10月10日—13日，鹿马影像学院开设新一期美食摄影实战课。课程主要面向餐饮老板、咖啡馆主理人、烘焙品牌、饮品店和门店团队，不是把学员培养成专业摄影师，而是解决真实经营中的拍摄问题。课程会讲美食摄影、菜单摄影、菜谱摄影、咖啡摄影、饮品摄影和餐饮短视频中的光线、构图、背景、机位和拍摄顺序，同时整理成可以重复使用的灯位模板、菜单拍摄模板、饮品拍摄模板和短视频镜头SOP。学完以后，遇到新品、菜单更新、饮品上新，不需要每次重新研究，能够更快完成门店日常图片和短视频内容。

很多餐饮主理人、咖啡馆和烘焙店经营者，已经有了相机、灯光和AI工具，却依然会遇到菜品拍不出食欲、咖啡缺少质感、白底图不干净、道具越摆越乱的问题。AI能够提高制作效率，但如果缺少审美判断和统一标准，生成的内容也很难形成稳定的品牌形象。

鹿马影像学院「影像美学课」从真实产品和使用场景出发，学习白底图、自然光、专业布光、构图摆台、食物质感与AI内容应用。通过现场练习和老师辅导，帮助学员建立可以带回门店、用于菜单、新品图片和自媒体内容的拍摄方法。

杭州鹿马影像餐饮摄影实战课，面向餐饮老板、咖啡馆主理人、烘焙店、饮品品牌、品牌团队和美食创作者。课程围绕真实经营场景展开，学习美食摄影、菜单摄影、菜谱摄影、咖啡摄影、饮品摄影和餐饮短视频拍摄。重点解决新品不会拍、菜单图片不统一、菜品缺少食欲感、饮品拍不通透、员工拍摄效果不稳定、短视频素材很多却不好剪等问题。课程强调现场实拍，从灯光、构图、背景、机位、景别到镜头顺序逐步训练，让一次拍摄能够同时服务菜单、新品、小红书、短视频和日常自媒体内容。

杭州鹿马影像美食摄影课，面向餐饮老板、品牌团队、美食创作者和零基础学员。课程围绕真实餐饮场景展开，学习美食摄影、菜谱摄影、菜单摄影、菜品摄影中的灯光、构图、布景、色彩和拍摄流程。重点解决菜品拍不出食欲感、菜单图片风格不统一、背景杂乱、灯光位置不会判断、新品上线后不知道怎么拍等问题。手机和相机都可以学习，课程更强调现场实拍和判断方法，让学员回到餐厅后，面对新的菜品也知道从哪里开始拍。